DPC PPJI Medan Jalin Sinergi dengan DKP3 Kota Medan untuk Perkuat Ketahanan Pangan dan UMKM Kuliner
Medan, 11 Juni 2025 – Dewan Pimpinan Cabang (DPC) Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) Medan menggelar audiensi dengan Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) Kota Medan pada Rabu (11/6/2025). Kegiatan ini bertujuan memperkuat kolaborasi lintas sektor antara dunia pendidikan, pemerintah, dan pelaku usaha jasa boga guna mendorong ketahanan pangan lokal serta inovasi produk pangan berbasis komunitas.
Audiensi yang berlangsung di Kantor DKP3 Kota Medan ini turut dihadiri oleh Dr. Kartika Sari Lubis, S.E., M.Sc., yang hadir dalam dua kapasitas strategis: sebagai Ketua Tim Riset DPC PPJI Medan sekaligus Ketua Inkubasi Bisnis Butterfly Incubator Universitas Potensi Utama. Kehadirannya memperkuat komitmen dalam mendorong kewirausahaan dan pengembangan UMKM kuliner melalui pendekatan inkubasi bisnis dan kolaborasi berkelanjutan.
Melalui sinergi ini, DPC PPJI Medan dan DKP3 Kota Medan berupaya menciptakan ekosistem pangan lokal yang berkelanjutan, sekaligus memberdayakan pelaku usaha mikro melalui inovasi berbasis komunitas. Harapannya, kolaborasi ini dapat menjadi katalisator bagi pertumbuhan UMKM kreatif di sektor jasa boga dan ketahanan pangan di Kota Medan.
Dr. Kartika Sari Lubis menekankan pentingnya peran perguruan tinggi dan lembaga inkubasi seperti Butterfly Incubator Universitas Potensi Utama dalam mendampingi UMKM, mulai dari pengembangan produk hingga pemasaran. “Ini adalah langkah nyata untuk memperkuat ketahanan pangan sekaligus meningkatkan daya saing pelaku usaha di Medan,” ujarnya.
Kegiatan ini juga menjadi wadah bagi pertukaran ide dan program strategis antara PPJI Medan dan DKP3, termasuk pelatihan, pendampingan, serta pemanfaatan teknologi dalam pengolahan pangan.
#PPJIMedan #KetahananPangan #DKP3Medan #InkubasiBisnis #UMKMKreatif #JasaBoga #KolaborasiPangan #ButterflyInkubator #UniversitasPotensiUtama
